Test zmrzlinovača Sencor Gelateria SIC 5050WS (2026): Krémová zmrzlina, ľadová káva aj triešť za pár minút

Klady

• Jednoduché ovládanie
• Kvalitné vyhotovenie
• Široká ponuka programov
• Jednoduchá údržba
• 3 nádoby v balení

Zápory

• Nemá funkciu chladenia, zmes je potrebné vopred schladiť v mrazničke
• Príprava zmesí aspoň 24 hodín vopred
• Pomerne vysoká cena

240 € Orientačná cena

Zobraziť ponuku

 

V apríli som mala možnosť testovať zmrzlinovač SENCOR GELATERIA SIC 5050WS. S nadšenými deťmi sme pripravili nespočetné množstvo zmrzlín aj ďalších dobrôt a nazbierali množstvo skúseností. Rozdiel medzi zmrzlinou zo zmrzlinovača a tou, ktorú bežne pripravujeme pomocou tyčového mixéra, bol obrovský, príprava však nebola rýchlejšia.

• Obsah balenia a prvý dojem – súčasťou balenia sú 3 nádoby, vďaka čomu možno pripraviť viac zmrzlín naraz. Potešilo nás okrem iného veľké množstvo funkcií, prehľadný displej a moderný dizajn zmrzlinovača.
• Vyhotovenie a konštrukcia – zmrzlinovač u nás zabodoval kvalitným spracovaním a oceňujeme aj viacero bezpečnostných poistiek. Vďaka výsuvnej hlavici je zmrzlinovač pomerne skladný.
• Programy a recepty – okrem niekoľkých druhov zmrzlín a sorbetov pripravíte so zmrzlinovačom aj ľadovú kávu alebo mrazené drinky. Zmrzlinovač nemá funkciu chladenia a mieša suroviny vopred zmrazené v mrazničke, čo nás spočiatku veľmi prekvapilo, postupne sme však na tomto spôsobe našli aj výhody.
• Testovanie – zmrzlinovač si hravo poradil so všetkými druhmi zmrzlín a nápojov, ktoré sme pripravovali. Programy sú krátke a zmrzlinu vymiešajú rýchlo, treba však počítať s niekoľkohodinovou prípravou zmesi v mrazničke.
• Celkový dojem a záverečné hodnotenie – príprava chladených pochúťok je s týmto zmrzlinovačom naozaj jednoduchá a konzistencia vymiešanej zmrzliny je krémová a veľmi príjemná. Okrem množstva programov oceňujem aj ich rýchly priebeh a mimoriadne jednoduchú údržbu prístroja.

Obsah balenia a prvý dojem

Už pri preberaní zmrzlinovača som tušila, že nepôjde o žiadny malý spotrebič. Čo sa týka kuchynského vybavenia, som minimalistka, takže predstava ďalšieho spotrebiča na kuchynskej linke bola pre mňa mierne nekomfortná. Našťastie má SENCOR GELATERIA SIC 5050WS výsuvnú hlavicu, vďaka ktorej je pomerne skladný. Jeho skladovacia výška je 34 cm a po vysunutí vrchnej časti sa zväčší na 45 cm.

Pri rozbaľovaní ma potešili celkovo 3 nádoby na zmrzlinu, vďaka ktorým možno pripraviť viac príchutí naraz. Súčasťou balenia bol podrobný návod aj s receptami. Vzhľadom na to, že dnes je často potrebné návody k spotrebičom dohľadávať online, beriem jeho fyzickú prítomnosť pri spotrebiči ako príjemný bonus. Potešila aj lyžica na zmrzlinu, pretože inak by som zmrzlinu pravdepodobne naberala menej esteticky polievkovou lyžicou.

Vyhotovenie a konštrukcia

Hneď po vybalení som musela oceniť kvalitné spracovanie zmrzlinovača, ktorý zároveň pôsobí dizajnovo a môže byť zaujímavým prvkom modernej kuchyne. V prehľadnom displeji zmrzlinovača sa dá ľahko zorientovať a po preštudovaní návodu som veľmi rýchlo pochopila aj systém vyberania a vkladania nádob.

Zmrzlinovač má niekoľko bezpečnostných „zámkov“, s ktorými sa ľahko manipuluje. Celá hlava zmrzlinovača je výsuvná. Práve táto hlava sa po spustení programu začne pohybovať smerom nadol a spolu s ňou sa zasúva rotačný nôž, ktorý mieša zmrzlinu alebo ľadový nápoj. Nádoby na zmrzlinu možno umývať v umývačke riadu a zvládnu široké rozmedzie teplôt. Horúcu zmes tak môžete bez obáv naliať priamo do nádoby a po vychladnutí ju pokojne vložiť do mrazničky.

Programy a recepty

Zmrzlinovač disponuje naozaj širokou škálou programov a pripravíte s ním nielen rôzne druhy zmrzliny, ale aj ľadovú kávu, triešť alebo napríklad drink. Na začiatok nájdete v návode niekoľko receptov na inšpiráciu, no samozrejme si môžete vytvárať aj vlastné, čo mňa osobne napokon bavilo najviac.

 

Obrovský benefit vidím v tom, že som deťom aj sebe mohla regulovať množstvo cukru v zmrzline. Aby som do detí dostala aj bielkoviny navyše, väčšinu zmrzlín som im pripravovala z tvarohu a skúšala som napríklad aj rozmixovaný cottage. Rozdiel medzi zložením domácej a kupovanej zmrzliny tak môže byť naozaj priepastný.

Spočiatku ma pri tomto produkte sklamalo, že nemá funkciu chladenia, ktorú som pri zmrzlinovači automaticky očakávala. Postupom času som však musela uznať, že absencia kompresora, respektíve vstavanej chladiacej jednotky, má aj isté výhody. Zmrzlinovač s kompresorom totiž často máva väčšie rozmery a jeho spotreba energie býva taktiež vyššia.

Testovanie zmrzlinovača

Pred testovaním bolo potrebné pripraviť zmrzlinové zmesi a nechať ich aspoň 24 hodín v mrazničke. Vzhľadom na to, že sa zmrzlinovač dodáva s 3 nádobami, som vždy pripravila 3 zmesi a počkala do druhého dňa. Na inšpiráciu som spočiatku využívala recepty z návodu aj virtuálnej kuchárky, ktorú nájdete na webe Sencor.

Okrem oficiálnych receptov som začala čoskoro aj improvizovať a skúšať kombinovať ingrediencie podľa toho, čo sme mali práve doma, a tiež podľa toho, na čo mali deti chuť. Pri vlastných zmesiach som si všimla, že konzistencia nebola vždy úplne ideálna, a postupne som svoje recepty upravovala tak, aby nám dokonale vyhovovali konzistenciou aj chuťou. Práve možnosť experimentovať a skúšať nové recepty ma na tomto zmrzlinovači bavila najviac.

Ako prvú som vyskúšala čokoládovú zmrzlinu z návodu k zmrzlinovaču, ktorú som miešala na programe Gelato. Po prvom cykle mi konzistencia zmrzliny prišla o niečo drobivejšia, než som si predstavovala. Spustila som teda program znova a po druhom kole mala zmrzlina krémovú konzistenciu, ktorá deťom vyhovovala viac. Po druhom cykle však už zmrzlina nebola natoľko tuhá, aby sa z nej dali vytvoriť fotogenické kopčeky. Pre seba by som teda volila skôr iba 1 cyklus miešania a prípadne nechala zmrzlinu chvíľu odstáť, aby ešte trochu povolila.

Podobne dopadla aj jahodová zmrzlina vymiešaná na programe Ice Cream. Postupne som dospela k tomu, že zmrzlinu je pre deti naozaj vhodnejšie miešať na dva cykly.

Po niekoľkých druhoch zmrzliny, ktorá vždy mizla rýchlosťou blesku, som sa dostala k ľadovej káve. Program Icyccino ma trochu zaskočil a spočiatku veľmi nenadchol. Zmes totiž po prvých dvoch cykloch vo veľkom množstve zostávala na viečku nádoby a zmrznutá káva zostávala nedotknutá na dne. Po treťom cykle už však bola konzistencia lepšia. Rovnako prebiehala aj príprava triešte s programom Italian Ice.

Ľadové produkty z týchto cyklov chutili omnoho lepšie až po niekoľkých minútach, keď sa zmes začala mierne rozpúšťať a viac sa prepájala. Osobne by sa mi v návode hodila informácia, že pri ľadových produktoch je vhodné s konzumáciou po miešaní chvíľu počkať, prvý dojem po ochutnaní bol totiž zbytočne mierne negatívny. Nakoniec som si však ľadovú kávu aj triešť obľúbila a pripravovala ich opakovane.

Pri mrazených produktoch som pochopila, prečo má zmrzlinovač na spodnej strane prísavky. Pri drvení ľadu sa totiž začal mierne natriasať a bez prísaviek by som sa možno obávala o jeho stabilitu. Zmrzlinovač mieša zmesi veľmi rýchlo a zmrzlinu môžete servírovať už v priebehu pár minút. Vzhľadom na to, že nerezový mixovací kotúč postupne spracováva ľad, treba počítať s vyššou hlučnosťou procesu.

Ponáhľanie sa nevypláca

Jednu zo zmrzlín som potrebovala pripraviť už po ôsmich hodinách od začiatku mrazenia. Hoci povrchová aj spodná časť zmesi v nádobe boli očividne už zamrznuté, vo vnútri nádoby bola zmes iba tuhšia. To sa prejavilo na konzistencii pripravenej studenej hmoty, z ktorej sa nedali robiť kopčeky. Overila som si teda, že zmes je pred prípravou zmrzliny naozaj nutné mraziť minimálne 24 hodín.

Zmrzlinovač vs. domáce nanuky

Pred testovaním zmrzlinovača som si hovorila, že nám stačia domáce nanuky, ktoré pripravujeme rozmixovaním surovín tyčovým mixérom a zmrazením zmesi vo formičkách na nanuky. Testovanie mi však ukázalo obrovský rozdiel v chuti a konzistencii chladených pochúťok pripravených tyčovým mixérom a vyšľahaných zmrzlinovačom. Zatiaľ čo nanuky sú tvrdé, zmrzlina zo zmrzlinovača má krásne krémovú konzistenciu, ktorá navyše umožňuje naplno vnímať chuť zmrzliny. Takáto našľahaná zmrzlina je totiž omnoho lahodnejšia.

Lyžica na zmrzlinu

Osobne ma nenadchla priložená lyžica na zmrzlinu, s ktorou sa mi nepracovalo najlepšie. Dôvodom je možno okrem iného aj to, že som si vytvárala vlastné recepty a konzistencia zmrzliny nebola vždy taká tuhá, aby sa mi touto lyžicou dobre naberala. Hoci som lyžicu vždy namočila do studenej vody, niekedy som musela kopček vyklopiť pomocou lyžičky. Pri častom používaní by som asi zvážila kúpu lyžice s vyklápacím systémom, štýlové kopčeky však pre mňa nie sú také dôležité ako chuť zmrzliny a nemám problém naberať zmrzlinu napríklad polievkovou lyžicou.

Celkový dojem a záverečné hodnotenie

Veľkou výhodou zmrzlinovača SENCOR GELATERIA SIC 5050WS je jeho kvalitné vyhotovenie. Oceňujem aj veľké množstvo programov a jednoduchú údržbu prístroja. Vďaka výsuvnej hlave je tento spotrebič pomerne skladný. Oproti kupovanej zmrzline si pri príprave vlastných zmesí so zmrzlinovačom môžete regulovať množstvo cukru, prípadne pridávať rôzne nutrične hodnotné suroviny, v čom vidím najväčší benefit domácej zmrzliny. Zmrzlina šľahaná zmrzlinovačom má skutočne krémovú konzistenciu a lahodnú chuť.

Hoci ma na začiatku testovania zarazilo, že zmrzlinovač nedisponuje funkciou chladenia, postupne som si na daný spôsob prípravy zmrzliny zvykla. To, že je potrebné čakať aspoň 24 hodín na zmrazenie surovín, je síce nepríjemné, no ani zmrzlinovač s funkciou chladenia nepripraví zmrzlinu okamžite. Ideálne je teda nachystať si zmesi dopredu do zásoby a postupne už len vyťahovať tie, na ktoré máte práve chuť. Vzhľadom na rýchlosť, akou zmrzlina mizla, by som zvážila dokúpenie ďalších nádob, aby bolo v mrazničke vždy niekoľko pripravených zmesí.

SENCOR GELATERIA SIC 5050WS rozhodne nie je nevyhnutnosťou každej kuchyne. Vnímam ho skôr ako skvelý prístroj pre tých, ktorí milujú kvalitnú zmrzlinu a chcú mať možnosť upraviť si jej zloženie, experimentovať s rôznymi príchuťami alebo napríklad pohostiť návštevu domácim chladeným dezertom.

Klady

• Jednoduché ovládanie
• Kvalitné vyhotovenie
• Široká ponuka programov
• Jednoduchá údržba
• 3 nádoby v balení

Zápory

• Nemá funkciu chladenia, zmes je potrebné vopred schladiť v mrazničke
• Príprava zmesí aspoň 24 hodín vopred
• Pomerne vysoká cena

240 € Orientačná cena

Zobraziť ponuku

Recenzia Premium