Jednoduchý hrnčekový perník s jablkami: Vyskúšala som chválený recept, hotovo máte za necelú hodinu

Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na perník, ktorý bude zároveň úžasne vláčny? Naša redakcia pre vás vyskúšala hrnčekový perník s jablkami, ktorý nám doslova mizol pod rukami. Chutí výborne a navyše ho pripravíte behom pár chvíľ.

Hotové za pár desiatok minút

Máte doma „unavené“ jabĺčka alebo chcete pripraviť niečo rýchle k popoludňajšej káve? Perník na plech je vďačná klasika a vďaka nášmu receptu sa vám podarí tak, že ho budete čoskoro piecť znova. Upiecť ho navyše zvládnu aj staršie deti.

Ingrediencie

Na perník budete potrebovať suroviny, ktoré väčšinou bežne nájdete doma:

• 3 jablká
• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 hrnček hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 3 lyžice kakaa
• 1 lyžica rumu
• kypriaci prášok do perníka
• vanilkový cukor
• citrónová šťava a práškový cukor na polevu

Skôr než sa pustíte do prípravy, starostlivo si zvoľte veľkosť hrnčeka, v ktorom budete suroviny odmeriavať. Berte pritom do úvahy veľkosť plechu – ak si totiž zvolíte pomerne malý hrnček a máte veľký plech, perník bude veľmi tenký. Naopak, pri odmeriavaní vo veľkom hrnčeku sa vám cesto nemusí zmestiť na menší plech.

Foto: Kateřina Klodnerová

Perník pripravíte jednoducho aj bez váženia, stačia vám hrnčeky

Postup

• Pripravte si vymastený a vysypaný plech a rúru predhrejte na 180 °C.
• Jablká zbavte jadrovníka a ošúpte ich, potom ich nahrubo nastrúhajte. Šťava z jabĺk je v ceste žiaduca, no ak by jej bolo priveľa, môžete časť odliať.
• Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, olej, vajcia a rum.
• Postupne pridávajte obe múky, cukor, kakao, kypriaci prášok do perníka a vanilkový cukor.
• Cesto dôkladne premiešajte a pridajte nastrúhané jablká.
• Potom cesto nalejte na plech a pečte v predhriatej rúre asi 35 minút. Či je perník hotový, ľahko overíte zapichnutím špajdle – musí zostať suchá.

Po upečení nechajte perník vychladnúť. Ak ho chcete ešte vylepšiť, polejte ho polevou z cukru a citróna, ktorá mu dodá sviežu chuť. Môžete však použiť aj čokoládu a servírovať sa dá so šľahačkou alebo osladenou kyslou smotanou.

Zdroje:

• Autorská tvorba redaktorky portálu Arecenzie